Desde muito cedo que surgiu esta necessidade. As primeiras civilizações já atribuíam significado aos alimentos, uns como sendo “bons” e outros “maus” baseados na experiência. Os indivíduos tinham assim necessidade de transmitirem estes conhecimentos, para a sobrevivência da espécie.
Hoje em dia existe igualmente esta necessidade de comunicar sobre alimentação, no entanto, com o desenvolver da ciência a alimentação ganha uma importância maior deixando de ser apenas direccionada para a sobrevivência da espécie. Neste momento a saúde está muitas vezes relacionada com a alimentação. O que comemos poderá determinar o aparecimento de doenças, ou a sua prevenção.
Hoje em dia existe igualmente esta necessidade de comunicar sobre alimentação, no entanto, com o desenvolver da ciência a alimentação ganha uma importância maior deixando de ser apenas direccionada para a sobrevivência da espécie. Neste momento a saúde está muitas vezes relacionada com a alimentação. O que comemos poderá determinar o aparecimento de doenças, ou a sua prevenção.
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